Restaurant Pieterman

Ons menu

Ons menu

Lekker eten bij Pieterman

Ontdek onze
gerechten

custom logo

Ruim 1.400 beoordelingen op Tripadvisor bewijzen wat we al jaren zeggen: Pieterman is het beste restaurant in Volendam. à-la-carte dineren, een goede lunch of onbeperkt tapas eten? Het kan allemaal. Waar wacht je nog op? Reserveer snel voordat je achter het net vist!

Restaurant Pieterman High Tea

Spill the…

High Tea

Geniet de hele dag door van een heerlijke High Tea, zolang als jij wilt. Laat je door ons in de watten leggen en verwen je smaakpapillen met een ruime keuze aan internationale lekkernijen.

  • High Tea voor € 29,75 p.p.

Bekijk onze Á LA Carte Menu’s

  • Lunch
  • Diner
  • High Tea (29,75 p.p.)

Soepen

Franse Uiensoep

met kaascrouton
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
7.6

Pomodorisoep

met pestoroom
LactoseLactose
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VegaVega
7.6

Pannekoeken

Kaas/spek/appel

LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
0.9

Naturel

7.6

Salades

Vispalet

met ambachtelijke gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen, cocktailsaus en toast
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SchaaldierSchaaldier
VisVis
SuflietSufliet
EiEi
MosterdMosterd
18.9

Caesar salade

met gekookt ei, Parmezaanse kaas, bacon en kippendij
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
14.9

Salade niçoise

met gekookt ei, harricot verts, olijven en rosé gebakken tonijn
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
SesamSesam
14.9

Salade Geitenkaas

met gekarameliseerde walnoot, stoofperen, tomaat en balsamico
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
14.9

Belegde broodjes

“12 uurtje”

met soep naar keuze, eenmaal kroket op brood en: óf een broodje carpaccio óf gerookte zalm
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
16.9

Uitsmijter

met boerenlandbrood en salade (kaas/rosbief/ham/spek €0.9)
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8.9

Twee rundvlees kroketten op brood (ook vegetarisch mogelijk)

LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
10.4

Broodje carpaccio

met Parmezaanse kaas, zontomaat, pijnboompitten en truffelmayo/pestodressing
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
15.4

Broodje Vitello Tonnato

met tonijn mayonaise, kappertjes, rode ui en olijven
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
15.4

Broodje gerookte zalm

met rode ui, kappertjes, bieslook en cocktailsaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
MosterdMosterd
15.4

Broodje hummus en avocado

roerei en kerrie- mayonaise
(Plus supplement gerookte zalm +€2,-)
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
MosterdMosterd
14.9

Broodje Caprese uit de oven

met mozerella, tomaat en pesto
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
MosterdMosterd
14.9

Ambachtelijk gerookte paling

geserveerd met toast, salade en cocktailsaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
MosterdMosterd
19.9

Plategerechten

Huisgemaakte spareribs

met knoflooksaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
27

Veggieburger (vegan mogelijk)

met een 'beyond' burger, veggie bacon & cheddar, barbecuesaus, uienringen en little gem
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
19

Beefburger

met kaas, bacon, uienringen, little gem en barbequesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SojaSoja
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd

In roomboter gebakken zalmfilet

met witte wijnsaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
27

In roomboter gebakken kabeljauwfilet

met antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
27

In roomboter gebakken haasbiefstuk

met jus en toast
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
29

Varkensschnitzel

met champignon- pepersaus
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
22

Kipsaté

met huisgemaakte satésaus, atjar en kroepoek
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
19

Kindergerechten

Overige menu’s

geserveerd met appelmoes, frites en mayonaise
7.9

Vegetarisch / Vegan

Veggie burger (vegan mogelijk)

met een 'beyond' burger, veggie bacon & cheddar, barbequesaus, uienringen en little gem
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
21

Voorgerecht

Vitello Tonnato

met tonijn mayonaise, kappertjes, rode ui en olijven
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
15.4

Tartaar van ossenhaas

met truffel mayonaise, toast en eigen garnituur
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
18.9

Vispalet

met ambachtelijk gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen, cocktailsaus en toast
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SchaaldierSchaaldier
VisVis
SuflietSufliet
EiEi
MosterdMosterd
21.9

Caesar salade

met gekookt ei, Parmezaanse kaas, bacon en kippendij
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
14.9

Carpaccio

met Parmezaanse kaas, zontomaat, truffel mayonaise/pesto dressing en pijnboompitten
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
15.4

Salade Niçoise

met gekookt ei, harricot verts, olijven en tonijn tempura
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
SesamSesam
14.9

Salade Geitenkaas

Met gekarameliseerde walnoot, stoofperen, tomaat en balsamico
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
14.9

Franse Uiensoep

met kaascrouton
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
7.6

Pomodorisoep

met pestoroom
LactoseLactose
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VegaVega
7.6

Van het land

Zachte kalfssucade

met knolselderij crème en truffel jus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
26

Langzaam gegaarde runder stoofpot bereid

met Volendammer bockbier
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
EiEi
MosterdMosterd
26

Beefburger

met kaas, bacon, uienringen, little gem en barbequesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SojaSoja
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
21

Haasbiefstuk

met gebakken ui, spek en champignon pepersaus
(Plus supplement kruidenboter +€ 2,-)
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
36

Huisgemaakte spareribs

met knoflooksaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
MosterdMosterd
27

Varkensschnitzel

met champignon- pepersaus
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
24

Kipsaté

met huisgemaakte satésaus, atjar en kroepoek
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
21

Hoofdgerecht

Schaaltje saus naar keuze

Champignon-peper, witte wijn en truffel jus
3.4

Portie zoete aardappel frites

3.7

Portie gebakken uitjes

3.7

Portie gebakken champignons

3.7

Veggie burger (vegan mogelijk)

met een 'beyond' burger, veggie bacon & cheddar, barbequesaus, uienringen en little gem
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
21

In roomboter gebakken zalmfilet

met witte wijnsaus
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
29

In roomboter gebakken kabeljauwfilet

met antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
29

Gebakken Slibtongetjes

met witte wijnsaus
LactoseLactose
GlutenGluten
VisVis
28

Zeeuwse mosselen

op traditionele wijze gekookt en geserveerd met diverse sauzen (Seizoensgebonden)
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SchaaldierSchaaldier
VisVis
SuflietSufliet
24.4

Zachte kalfssucade

met knolselderij crème en truffel jus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
26

Uit het water

In roomboter gebakken zalmfilet

met witte wijnsaus
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
29

In roomboter gebakken kabeljauwfilet

met antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
29

Gebakken Slibtongetjes

met witte wijnsaus
LactoseLactose
GlutenGluten
VisVis
28

Zeeuwse mosselen

op traditionele wijze gekookt en geserveerd met diverse sauzen (Seizoensgebonden)
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SchaaldierSchaaldier
VisVis
SuflietSufliet
24.4

Desserts

Dame Blanche

met vanille-ijs en warme chocoladesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Chocolade Lavacake

kaneel ijs, vanillesaus en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Panna Cotta

Limoncello gel, passievrucht, crumble, citroenijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
9

Bosvruchtenbavarois

Aardbeienijs, roodfruit coulis en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Vruchtensorbet

Fruit, passievrucht en mango sorbetijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Bij te bestellen

Schaaltje saus naar keuze

Champignon-peper, witte wijn en truffel jus
3.4

Portie zoete aardappel frites

3.7

Portie gebakken uitjes

3.7

Portie gebakken champignons

3.7

High Tea (29,75 p.p.)

Glas cava of jus ‘d orange

Onbeperkt Thee

met diverse heerlijke smaken

Pomodori soep

als voorgerecht uitgeserveerd

Wrap Carpaccio

met truffel mayonaise

Zoete Bites (5 stuks)

een brownie, petit four, scone, appel walnoot bite én mini cheesecake

Flatbread Caprese

met tomaat, mozzarella en pesto

Bladerdeegbakje

met geitenkaas, olijven en zongedroogde tomaat

Mini Briochebol

met eiersalade

Slagroom & Aardbeienjam

Handgemaakte Bonbon

als afsluiter 1 heerlijke bonbon per persoon.

De keuze is reuze

ONZE MENU’S

Laat je verrassen door al het lekkers op onze kaart. Met zoveel opties is er voor ieder wat wils. De keuze is reuze, dus eet smakelijk!

HIGH – TEA

Ontdek een onvergetelijke High Tea-ervaring met een assortiment hartige en zoete lekkernijen. Geniet van delicate sandwiches, verse scones en een selectie heerlijke gebakjes, vergezeld van verfijnde thee en goed gezelschap.

BORREL & BITES

Geniet van onze Borrel & Bites selectie: een smakelijke mix van hapjes om te delen. Diverse luxe bittergarnituur en een geweldige borrelplank!

DINERKAART

Ontdek onze smaakvolle dinerkaart met een scala aan heerlijke gerechten, bereid met verse ingrediënten en culinaire finesse. Geniet van klassieke favorieten en verrassende smaken voor een onvergetelijke dinerervaring.

LUNCHKAART

Ontdek onze smaakvolle lunchkaart, met zorg samengesteld voor een heerlijke middagpauze. Geniet van een uitgebreide selectie aan verse gerechten, van klassieke favorieten tot verrassende smaken. Laat je culinair verwennen tijdens de lunch bij ons.

TAPAS

Ontdek onze heerlijke tapasselectie, perfect voor een gezellig samenzijn. Geniet van een scala aan smaken, van klassieke favorieten tot verrassende nieuwe creaties. Laat je smaakpapillen dansen met onze diverse en verrukkelijke gerechten.

Uitleg

Meestgestelde vragen

Kan je bij jullie gemakkelijk parkeren?

Bij ons kun je gratis en onbeperkt op 2 minuten loopafstand van onze voordeur parkeren. Navigeer op Google of Apple Maps naar ‘Marinapark’ aan de Strandweg in Volendam.

Wat te doen als ik informatie wil over een groepsarrangement?

Dan kun je ons het beste een e-mail met de wensen sturen. Wij zullen dan spoedig contact met je opnemen om het door te nemen. Voor de grotere arrangementen nodigen we je graag uit voor een kop koffie om echt maatwerk te kunnen leveren.

Zijn er vegetarische of veganistische opties beschikbaar op het menu?

Bij zowel de à la carte als de tapas menukaart zijn ruim voldoende opties beschikbaar. Voor de veganisten hebben wij een veganistisch hoofdgerecht beschikbaar. Een veganistisch 3-gangen diner samenstellen is mogelijk.

Ik heb een maagverkleining, wat nu?

Voor de tapas zullen we voor u dan het kindertarief rekenen. Voor de à la carte dien je zelf rekening te houden met wat je kunt eten.

Kun je bij ons een High Tea veganistisch of glutenvrij nuttigen?

Helaas, dit is niet het geval. Wel kun je als vegetariër de High-tea komen nuttigen.

Wordt het menu bijgewerkt met met seizoensgebonden gerechten?

Naast onze zeer grote à la carte kaart telt ook onze tapas menukaart een kleine 40 gerechten. Er is dus maar weinig wat wij niet het hele jaar door beschikbaar hebben! Verder veranderen de garnituren en groentes mee met het seizoen. Ook veranderen een aantal tapas gerechten elk kwartaal zodat bij ons eten altijd weer als nieuw is!

Zijn jullie een rolstoel toegankelijk restaurant?

Jazeker. We zijn een gelijkvloers restaurant met zelfs een invalidentoilet. Daarnaast zijn al onze zitplaatsen ruim opgezet en kunt u gerust overal plaatsnemen.

Worden allergieën en dieetwensen in overweging genomen?

Voor al onze gerechten is de allergenen informatie verstrekt. Tevens zijn er hand-outs beschikbaar welke aanpassingen op onze gerechten betreffen om de keuze te vergroten.

Zijn honden welkom bij jullie?

Trouwe viervoeters zijn welkom mits ze zich een beetje gedragen! We geven ze met liefde een bakje water.

0/5
o.b.v. 1189 reviews

#1 beste restaurant in Volendam

0/10
o.b.v. 682 reviews

Beoordeeld als “Fantastisch”

0/5
o.b.v. 1508 reviews

Beoordeeld als “Geweldig”

Wat onze klanten zeggen

Klantenreviews

Welkom bij Pieterman

Kom gezellig eten bij ons eten
en reserveer nu

a black background with yellow text

Gastvrijheid, een unieke locatie
en een ongedwongen sfeer.

Snelle links

Contact

A.
Pieterman 8,
1131 PW Volendam
T.
0299 323 392
E.
info@restaurantpieterman.nl

© – Restaurant Pieterman – Algemene Voorwaarden – Privacybeleid

Gemaakt met ♡ door Conversie Partners

Ga naar de bovenkant