Notre menu

Une cuisine savoureuse chez Pieterman

Découvrez nos
plats

logo personnalisé

Plus de 1 400 avis sur Tripadvisor prouvent ce que nous disons depuis des années : Pieterman est le meilleur restaurant de Volendam. Un repas à la carte, un bon déjeuner ou des tapas à volonté ? Tout est possible. Qu'est-ce que vous attendez ? Réservez vite avant de rater votre coup !

Réserver directement
Restaurant Pieterman High Tea

Dévoilez le...

Le thé

Savourez un délicieux thé tout au long de la journée et aussi longtemps que vous le souhaitez. Laissez-nous vous choyer et gâter vos papilles avec un large choix de délices internationaux.

  • High Tea à 29,75 € p.p.
Réserver directement

Voir nos menus à la carte

  • Déjeuner
  • Dîner
  • High Tea (29,75 p.p.)

Soupes

Soupe à l'oignon

avec crouton au fromage
LactoseLactose
CéleriCelery Restaurant Pieterman
9

Soupe de Pomodori

avec crème au pesto
LactoseLactose
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
VegaVega
9

Crêpes

Fromage/bacon/pomme

LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
1.7

Naturel

9.9

Salades

Salade César

met gekookt ei, Parmezaanse kaas, bacon en gerookte kipfilet
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
16.5

Sandwichs

"12 heures

avec une soupe au choix, une croquette sur pain et : un carpaccio ou un sandwich au saumon fumé
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
19.9

Œufs au plat

met boerenlandbrood en salade (kaas/ham/spek €1,7) (ook vega mogelijk)
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
12.9

Twee rundvlees kroketten op brood (ook vega mogelijk)

LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
12.9

Sandwich au carpaccio

avec parmesan, tomates séchées au soleil, pignons de pin et sauce mayo/pesto à la truffe
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
16.5

Broodje Gerookte Zalm

met avocado, zoetzure ui, cocktailsaus en citroen
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
18.9

Duo van Gerookte Vis

geserveerd met toast, zalm, paling, kaviaar en cocktailsaus
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
21.9

Avocado Toast

roerei, Parmezaanse kaas en crispy chili olie
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
16.5

Sandwich Caprese au four

avec mozarella, tomate et pesto
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
MoutardeMoutarde
14.9

Plaques

Côtes levées maison

avec sauce à l'ail
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
29

Veggie burger (végétalien possible)

avec un burger "beyond", bacon végétal et cheddar, sauce barbecue, rondelles d'oignon et petit bijou
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
23

Hamburger au bœuf

met cheddar, bacon, uienringen, little gem en barbequesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SojaSoja
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
23

Filet de saumon poêlé au beurre

met saus van citroenblad
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
32

Filet de morue frit au beurre

avec antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
ŒufŒuf
35.5

Tournedos ‘Flambé’

avec oignons frits, lardons et jus de veau
(Plus beurre aux herbes supplémentaire +€2)
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
42.5

Varkensschnitzel XXL

avec sauce aux champignons et au poivre
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
29

Satay de poulet

avec sauce satay maison, atjar et crackers aux crevettes
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
23

Vaisselle pour enfants

Kinder menu’s (frikandel, stoofvlees, vissticks, kipnuggets, kaassouffles en kroket)

servis avec de la compote de pommes, des frites et de la mayonnaise
8.9

Crêpe nature

(Kaas/spek/appel + €1,7)
9.9

Desserts

Dame Blanche

met 3 bollen vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
9

Cheesecake new-yorkais

met amarena kersen, stroopwafel ijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
12

Lavacake au chocolat

met kaneel ijs, vanillesaus en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
11

Mango Mousse

met passievruchtencoulis, kokosijs en slagroom
LactoseLactose
ŒufŒuf
11

Coupé Dubai

met kadayif met 3 bollen pistache ijs, saus én crumble
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
ŒufŒuf
11

Sorbet aux fruits

met tropisch fruit, aardbeien en ananas ijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
9

Végétarien / végétalien

Veggie burger (végétalien possible)

avec un burger "beyond", bacon végétal et cheddar, sauce barbecue, rondelles d'oignon et petit bijou
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
VegaVega
MoutardeMoutarde
23

Démarrage

Gravad Lax

met crème fraîse, kappertjes, rode ui en toast
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
19.9

Tartaar van Ossenhaas

avec mayonnaise aux truffes, toast et garniture privée
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
21.9

Duo van Gerookte Vis

geserveerd op blini's met zalm, paling, kaviaar en cocktailsaus
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
CrustacéCrustacé
PoissonPoisson
SuflietSufliet
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
21.9

Salade César

met gekookt ei, Parmezaanse kaas, bacon en gerookte kipfilet
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
16.5

Carpaccio

avec parmesan, tomates séchées au soleil, mayonnaise aux truffes/vinaigrette au pesto et pignons de pin
LactoseLactose
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
16.5

Soupe à l'oignon

avec crouton au fromage
LactoseLactose
CéleriCelery Restaurant Pieterman
9

Soupe de Pomodori

avec crème au pesto
LactoseLactose
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
VegaVega
9

Du pays

Langzaam Gegaarde Runder Stoofpot bereid

avec la bière Volendam bock
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
27

Hamburger au bœuf

met cheddar, bacon, uienringen, little gem en barbequesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SojaSoja
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
23

Tournedos ‘Flambé’

avec oignons frits, lardons et jus de veau
(Plus beurre aux herbes supplémentaire +€2)
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
42.5

Huisgemaakte Spareribs

avec sauce à l'ail
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
MoutardeMoutarde
29

Varkensschnitzel XXL

avec sauce aux champignons et au poivre
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
29

Satay de poulet

avec sauce satay maison, atjar et crackers aux crevettes
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
23

Plat principal

Veggie burger (végétalien possible)

avec un burger "beyond", bacon végétal et cheddar, sauce barbecue, rondelles d'oignon et petit bijou
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
VegaVega
MoutardeMoutarde
23

In Roomboter Gebakken Zalmfilet

met saus van citroenblad
LactoseLactose
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
ŒufŒuf
32

In Roomboter Gebakken Kabeljauwfilet

avec antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
ŒufŒuf
35.5

Gebakken Slibtong

avec du beurre et de la poire
LactoseLactose
GlutenGluten
PoissonPoisson
34.5

Zeeuwse Mosselen

cuits à l'ancienne et servis avec différentes sauces (saisonnier)
CéleriCelery Restaurant Pieterman
CrustacéCrustacé
PoissonPoisson
SuflietSufliet
24.9

Langzaam Gegaarde Runder Stoofpot bereid

avec la bière Volendam bock
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
27

Hamburger au bœuf

met cheddar, bacon, uienringen, little gem en barbequesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SojaSoja
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
23

Tournedos ‘Flambé’

avec oignons frits, lardons et jus de veau
(Plus beurre aux herbes supplémentaire +€2)
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
42.5

Huisgemaakte Spareribs

avec sauce à l'ail
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
MoutardeMoutarde
29

Varkensschnitzel XXL

avec sauce aux champignons et au poivre
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
CéleriCelery Restaurant Pieterman
ŒufŒuf
29

Hors de l'eau

In Roomboter Gebakken Zalmfilet

met saus van citroenblad
LactoseLactose
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
ŒufŒuf
32

In Roomboter Gebakken Kabeljauwfilet

avec antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
CéleriCelery Restaurant Pieterman
PoissonPoisson
ŒufŒuf
35.5

Gebakken Slibtong

avec du beurre et de la poire
LactoseLactose
GlutenGluten
PoissonPoisson
34.5

Zeeuwse Mosselen

cuits à l'ancienne et servis avec différentes sauces (saisonnier)
CéleriCelery Restaurant Pieterman
CrustacéCrustacé
PoissonPoisson
SuflietSufliet
24.9

Desserts

Dame Blanche

met 3 bollen vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
9

Cheesecake new-yorkais

met amarena kersen, stroopwafel ijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
12

Lavacake au chocolat

met kaneel ijs, vanillesaus en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
11

Mango Mousse

met passievruchtencoulis, kokosijs en slagroom
LactoseLactose
ŒufŒuf
11

Coupé Dubai

met kadayif met 3 bollen pistache ijs, saus én crumble
LactoseLactose
GlutenGluten
NoixNoix
ŒufŒuf
11

Sorbet aux fruits

met tropisch fruit, aardbeien en ananas ijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
ŒufŒuf
9

Le thé

(Maak per persoon een keuze)
1. Soep: heerlijke Pomodori soep met pesto room óf Franse uiensoep met kaas crouton
2. Een drankje naar keuze: een glas bubbels óf jus ‘d orange

Vervolgens serveren we op mooie etagères…

Hartig

  • Focaccia met tonijnsalade
  • Broodje eiersalade met spekjes
  • Wraps carpaccio en gerookte zalm
  • Bladerdeegbakje met feta, spinazie en tomaat

Zoet

  • Scones met aardbeienjam en clotted cream
  • Cheesecake met amarena kersen
  • Vanille en chocolade mini – muffins
  • Glaasje Mango mousse met passievrucht
* Let op: een veganistische, glutenvrije of lactosevrije high-tea is helaas niet mogelijk.
* Let op: in verband met de keuken voorbereidingen is een high-tea alleen vooraf te betalen en reserveren.

Le choix est vaste

NOS MENUS

Laissez-vous surprendre par tous les délices de notre menu. Avec tant d'options, il y en a pour tous les goûts. Le choix est vaste, alors profitez de votre repas !

Explication

Questions fréquemment posées

Est-il facile de se garer chez vous ?

Avec nous, vous pouvez vous garer gratuitement et sans limite à 2 minutes à pied de notre porte d'entrée. Naviguez sur Google ou Apple Maps jusqu'à 'Marinapark' sur la Strandweg à Volendam.

Que faire si je souhaite obtenir des informations sur un accord de groupe ?

Si c'est le cas, il est préférable de nous envoyer un e-mail avec les exigences. Nous vous contacterons rapidement pour en discuter. Pour les arrangements plus importants, nous aimerions vous inviter à prendre une tasse de café afin de vous fournir des services vraiment personnalisés.

Le menu propose-t-il des options végétariennes ou végétaliennes ?

Les menus à la carte et les menus tapas offrent de nombreuses possibilités. Pour les végétaliens, nous proposons un plat principal végétalien. Il est possible de composer un dîner végétalien à 3 plats.

J'ai une réduction de l'estomac, que faire ?

Wanneer u een maagverkleining heeft ondergaan, kunt u gebruik maken van onze tapas voor het gereduceerde kinder tarief. U hoeft hier geen bewijs van te overhandigen. Wel zijn hier regels aan verbonden: er geldt een maximum van 4 gerechtjes p.p. U mag hierbij wel bijgerechten zoals frites en salade kiezen. Neemt u meer dan 4 gerechtjes dan zijn wij genoodzaakt de normale prijs in rekening te brengen. Voor de à la carte dien je zelf rekening te houden met wat je kunt eten.

Pouvez-vous prendre un High Tea avec nous en étant végétalien ou sans gluten ?

Malheureusement, ce n'est pas le cas. Toutefois, vous pouvez venir prendre le High-tea en tant que végétarien.

La carte est-elle mise à jour avec des plats de saison ?

Outre notre très large carte, notre menu de tapas compte également un peu moins de 40 plats. Il n'y a donc pas grand-chose que nous n'ayons pas tout au long de l'année ! De plus, les garnitures et les légumes changent en fonction des saisons. De plus, certains plats de tapas changent tous les trimestres, de sorte que manger chez nous est toujours comme une nouveauté !

Votre restaurant est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, en effet. Nous sommes un restaurant situé au rez-de-chaussée et nous disposons même de toilettes pour personnes handicapées. En outre, toutes nos places sont spacieuses et vous pouvez vous asseoir n'importe où.

Les allergies et les régimes alimentaires sont-ils pris en compte ?

Des informations sur les allergènes sont fournies pour tous nos plats. Des documents sont également disponibles concernant les adaptations de nos plats afin d'élargir le choix.

Les chiens sont-ils les bienvenus chez vous ?

Les fidèles amis à quatre pattes sont les bienvenus, à condition qu'ils soient un peu sages ! Nous leur donnons affectueusement un bol d'eau.

Aller au sommet
Take Away Bestellen