Volendam Tapas

Volendam Explosion d'arômes

Découvrez nos Tapas Volendam

Célèbre à Volendam, mais aussi bien au-delà : les tapas à volonté de De Pieterman. Choisissez parmi nos 40 meilleurs plats, du carpaccio classique au délicieux saumon en passant par les tendances internationales.

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Restaurant Pieterman 44 Restaurant Pieterman

Faites plaisir à tous vos sens

Savourez nos Tapas Volendam tout au long de la journée. Pour un prix fixe, faites-vous dorloter et illimité : vous pouvez dîner aussi longtemps que vous le souhaitez. L'illimité, c'est vraiment l'illimité, alors prenez votre temps et gâtez vos papilles avec un large choix de plats de tapas internationaux.

Déjeuner illimité pour 26 € p.p. (à partir de 13h30 au plus tard)
Dîner illimité pour 43 € p.p. (à partir de 19h30 au plus tard)

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Volendam Tapas

Anneaux de calmar

aïoli

Lasagnes

légumes grillés, pesto

Ragoût de bœuf

bière bock, pommes duchesse, cuisson lente

Filets de poulet à l'asiatique

sauce chili

Flammkuchen

crème fraîche, bacon, oignon

Steak

wedges, sauce aux champignons et au poivre

Sandwich au porc effiloché

Rondelle d'oignon, fromage fondu, sauce barbecue

Hamburger au bœuf

Oignons frits, bacon, mayonnaise aux truffes

Spareribs

Frites de patates douces, sauce à l'ail

Satay de poulet

Sauce satay, atjar, crackers aux crevettes

Croquettes de crevettes à la hollandaise

Sauce cocktail

Falafel

tostada, sauce à l'ail, aigre-doux, épices

Quesadilla

viande hachée assaisonnée, guacamole

Palette de poissons

saumon fumé, anguille, crevettes hollandaises, toast

Carpaccio

Parmesan, tomates séchées au soleil, pignons de pin, mayonnaise aux truffes/vinaigrette au pesto

Salade niçoise

œuf, haricot vert, olives, thon tempura (vega possible)

Vitello Tonnato

Thon mayonnaise, oignon rouge, câpres, olives

Salade de fromage de chèvre

Poire à ragoût, noix, vinaigre balsamique

Salade César

œuf, tomate, parmesan, cuisse de poulet, bacon

Soupe à l'oignon

croûton au fromage

Soupe de Pomodori

pestoroom

Dîner exclusif

Ragoût de lièvre (saisonnier)

vin rouge, oignon perlé, canneberge

Canard sauvage (saisonnier)

sauce au porto et aux figues, crème de potiron, chips de légumes oubliés

Palette sauvage (saisonnière)

Boule de cerf, pâté de gibier aux pommes, pastrami de sanglier, compote de canneberges, mayonnaise à la truffe

Tempura de thon

Riz, sauce aigre-douce, sauce soja au sésame, épices

Sucade de veau

crème de céleri, sauce aux truffes

Rouleau californien croustillant

Wasabi, soja (Vega possible)

Crevettes

Piri piri, pain grillé, épices

Curry vert

Riz, haricots

Plateau à pâte feuilletée

Fromage de chèvre, olives, tomates séchées, roquette, vinaigrette

Saumon

Teriyaki, oignon rouge aigre-doux

Cabillaud frit à l'or fin

antiboise

Semelle Dover

Sauce au vin blanc

Tartare de filet

mayonnaise aux truffes, avec sa propre garniture, toast

Desserts à volonté

Bagatelle de Stroopwafel (saisonnier)

crumble de gaufres à la mélasse, poire compotée, mascarpone, sauce au caramel

Sorbet aux fruits

fruits, fruits de la passion et mangues

Bavarois aux fruits des bois

Coulis

Panna Cotta

limoncello, fruits de la passion, crumble

Gâteau de lave au chocolat

Sauce vanille

Cheesecake new-yorkais

cerises amarena

Dame Blanche

Glace à la vanille, sauce au chocolat

Restaurant Pieterman 22 1 Restaurant Pieterman

Le plaisir à l'état pur

Déjeuner ou dîner illimité

Outre les tapas, vous pouvez opter pour les plats à la carte. L'éventail est ridiculement large ! Déjeuner et dîner : nous avons l'embarras du choix. Des classiques du Volendam aux entrées et plats principaux internationaux.

Vous souhaitez nous rendre visite pour un thé, un café et un gâteau ou une autre collation ? Nous serons ravis de vous accueillir.

Des aliments délicieux

Nos concepts de restauration

DÉJEUNER

Que vous soyez un vrai mangeur de viande, un amateur de poisson ou un végétarien, avec un choix illimité de plus de 30 plats de luxe, il y en a pour tous les goûts. Choisissez parmi nos classiques tels que le carpaccio, les travers de porc et le steak.

DINER

Que vous soyez un vrai mangeur de viande, un amateur de poisson ou un végétarien, avec un choix illimité de plus de 30 plats de luxe, il y en a pour tous les goûts. Choisissez parmi nos classiques tels que le carpaccio, les travers de porc et le steak.

Explication

Questions fréquemment posées

Est-il facile de se garer chez vous ?

Avec nous, vous pouvez vous garer gratuitement et sans limite à 2 minutes à pied de notre porte d'entrée. Naviguez sur Google ou Apple Maps jusqu'à 'Marinapark' sur la Strandweg à Volendam.

Que faire si je souhaite obtenir des informations sur un accord de groupe ?

Si c'est le cas, il est préférable de nous envoyer un e-mail avec les exigences. Nous vous contacterons rapidement pour en discuter. Pour les arrangements plus importants, nous aimerions vous inviter à prendre une tasse de café afin de vous fournir des services vraiment personnalisés.

Le menu propose-t-il des options végétariennes ou végétaliennes ?

Les menus à la carte et les menus tapas offrent de nombreuses possibilités. Pour les végétaliens, nous proposons un plat principal végétalien. Il est possible de composer un dîner végétalien à 3 plats.

J'ai une réduction de l'estomac, que faire ?

Pour les tapas, nous vous facturerons alors le tarif enfant. Pour la carte, vous devez tenir compte de ce que vous pouvez manger vous-même.

Pouvez-vous prendre un High Tea avec nous en étant végétalien ou sans gluten ?

Malheureusement, ce n'est pas le cas. Toutefois, vous pouvez venir prendre le High-tea en tant que végétarien.

La carte est-elle mise à jour avec des plats de saison ?

Outre notre très large carte, notre menu de tapas compte également un peu moins de 40 plats. Il n'y a donc pas grand-chose que nous n'ayons pas tout au long de l'année ! De plus, les garnitures et les légumes changent en fonction des saisons. De plus, certains plats de tapas changent tous les trimestres, de sorte que manger chez nous est toujours comme une nouveauté !

Votre restaurant est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

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Lasagnes

Ragoût de bœuf

Filets de poulet à l'asiatique

Flammkuchen

Steak

Sandwich au porc effiloché

Hamburger au bœuf

Spareribs

Satay de poulet

Croquettes de crevettes à la hollandaise

Falafel

Quesadilla

Palette de poissons

Carpaccio

Salade niçoise

Vitello Tonnato

Salade de fromage de chèvre

Salade César

Soupe à l'oignon

Soupe de Pomodori

Dîner exclusif

Ragoût de lièvre (saisonnier)

Canard sauvage (saisonnier)

Palette sauvage (saisonnière)

Tempura de thon

Sucade de veau

Rouleau californien croustillant

Crevettes

Curry vert

Plateau à pâte feuilletée

Saumon

Cabillaud frit à l'or fin

Semelle Dover

Tartare de filet

Desserts à volonté

Bagatelle de Stroopwafel (saisonnier)

Sorbet aux fruits

Bavarois aux fruits des bois

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