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Leckeres Essen bei Pieterman

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Gerichte

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Über 1.100 Bewertungen auf Tripadvisor beweisen, was wir schon seit Jahren sagen: Pieterman ist das beste Restaurant in Volendam. à-la-carte-Essen, ein gutes Mittagessen oder unbegrenzte Tapas? Es ist alles möglich. Worauf warten Sie noch? Buchen Sie schnell, bevor Sie etwas verpassen!

Restaurant Pieterman Hoher Tee

Spuck's aus...

Hoher Tee

Genießen Sie den ganzen Tag über einen köstlichen High Tea, so lange Sie möchten. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und Ihren Gaumen mit einer großen Auswahl an internationalen Köstlichkeiten verwöhnen.

  • Hoher Tee für € 29,75 p.P.

Siehe unsere Á LA Carte Menüs

  • Mittagessen
  • Abendessen
  • Hoher Tee (29,75 p.P.)

Suppen

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse-Crouton
LaktoseLaktose
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
7.6

Pomodori-Suppe

mit Pesto-Creme
LaktoseLaktose
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
VegaVega
7.6

Pfannkuchen

Käse/Speck/Apfel

LaktoseLaktose
GlutenGluten
EiEi
0.9

Natürlich

7.6

Salate

Fisch-Palette

mit traditionell geräuchertem Lachs, Aal, holländischen Krabben, Cocktailsauce und Toast
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
KrustentiereKrustentiere
FischFisch
SuflietSufliet
EiEi
SenfSenf
18.9

Caesar-Salat

mit gekochtem Ei, Parmesankäse, Speck und Hähnchenschenkel
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
14.9

Salat niçoise

mit gekochtem Ei, Harricot verts, Oliven und gebratenem Thunfisch in Rosé
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
SesamSesam
14.9

Salat mit Ziegenkäse

mit karamellisierten Walnüssen, Birnenkompott, Tomaten und Balsamico-Essig
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
SenfSenf
14.9

Sandwiches

"12 Stunden"

mit einer Suppe nach Wahl, einer Krokette auf Brot und: entweder ein Carpaccio oder ein Räucherlachs-Sandwich
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
16.9

Spiegeleier

mit Bauernbrot und Salat (Käse/Rosbeef/Schinken/Speck 0,9 €)
LaktoseLaktose
GlutenGluten
EiEi
8.9

Zwei Rinderkroketten auf Brot (auch als vegetarische Variante erhältlich)

LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
10.4

Carpaccio-Sandwich

mit Parmesankäse, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Trüffelmayo/Pesto-Dressing
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
15.4

Vitello-Tonnato-Sandwich

mit Thunfischmayonnaise, Kapern, roten Zwiebeln und Oliven
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
15.4

Räucherlachs-Sandwich

mit roten Zwiebeln, Kapern, Schnittlauch und Cocktailsauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
SenfSenf
15.4

Sandwich mit Hummus und Avocado

Rührei mit Currymayonnaise
(Plus Beilage Räucherlachs +€2,-)
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
SenfSenf
14.9

Caprese-Sandwich aus dem Ofen

mit Mozerella, Tomate und Pesto
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
SenfSenf
14.9

Traditionell geräucherter Aal

serviert mit Toast, Salat und Cocktailsauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
SenfSenf
19.9

Platten

Hausgemachte Spareribs

mit Knoblauchsauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
27

Veggie-Burger (vegan möglich)

mit einem "Beyond"-Burger, Veggie-Bacon & Cheddar, Barbecue-Sauce, Zwiebelringen und einem kleinen Edelstein
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
19

Beefburger

mit Käse, Speck, Zwiebelringen, Little Gem und Barbecue-Sauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SojaSoja
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf

In Butter gebratenes Lachsfilet

mit Weißweinsoße
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
27

Kabeljaufilet in Butter gebraten

mit Antiboise
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
27

In Butter gebratenes Rinderfiletsteak

mit Soße und Toast
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
29

Schweineschnitzel

mit Champignon-Paprika-Sauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
22

Hähnchen-Satay

mit hausgemachter Satay-Sauce, Atjar und Krabbencrackern
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
19

Kindergerichte

Andere Menüs

serviert mit Apfelmus, Chips und Mayonnaise
7.9

Vegetarisch / Vegan

Veggie-Burger (vegan möglich)

mit einem "Beyond"-Burger, Veggie-Bacon & Cheddar, Barbecue-Sauce, Zwiebelringen und einem kleinen Edelstein
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
SenfSenf
21

Starter

Vitello Tonnato

mit Thunfischmayonnaise, Kapern, roten Zwiebeln und Oliven
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
15.4

Tenderloin-Tartar

mit Trüffelmayonnaise, Toast und privater Garnitur
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
18.9

Fisch-Palette

mit traditionell geräuchertem Lachs, Aal, holländischen Krabben, Cocktailsauce und Toast
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
KrustentiereKrustentiere
FischFisch
SuflietSufliet
EiEi
SenfSenf
21.9

Caesar-Salat

mit gekochtem Ei, Parmesankäse, Speck und Hähnchenschenkel
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
SenfSenf
14.9

Carpaccio

mit Parmesankäse, sonnengetrockneten Tomaten, Trüffelmayonnaise/Pesto-Dressing und Pinienkernen
LaktoseLaktose
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
15.4

Salat Niçoise

mit gekochtem Ei, Harricot verts, Oliven und Thunfisch-Tempura
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
SesamSesam
14.9

Salat mit Ziegenkäse

Mit karamellisierten Walnüssen, Birnenkompott, Tomaten und Balsamico-Essig
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
SenfSenf
14.9

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse-Crouton
LaktoseLaktose
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
7.6

Pomodori-Suppe

mit Pesto-Creme
LaktoseLaktose
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
VegaVega
7.6

Aus dem Land

Zarte Kälbersukkade

mit Knollenselleriecreme und Trüffelsoße
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
26

Langsam gekochter Rindereintopf zubereitet

mit Volendam-Bockbier
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
EiEi
SenfSenf
26

Beefburger

mit Käse, Speck, Zwiebelringen, Little Gem und Barbecue-Sauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SojaSoja
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
SenfSenf
21

Hasensteak


mit gebratenen Zwiebeln, Speck und Champignon-Pfeffersauce (plus zusätzliche Kräuterbutter +€2.-)
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
36

Hausgemachte Spareribs

mit Knoblauchsauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
SenfSenf
27

Schweineschnitzel

mit Champignon-Paprika-Sauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
24

Hähnchen-Satay

mit hausgemachter Satay-Sauce, Atjar und Krabbencrackern
LaktoseLaktose
GlutenGluten
NüsseNüsse
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
21

Hauptgang

Soßenschüssel Ihrer Wahl

Pilz-Paprika-Weißwein-Trüffel-Soße
3.4

Portion Süßkartoffelpommes

3.7

Portion Röstzwiebeln

3.7

Portion gebratene Champignons

3.7

Veggie-Burger (vegan möglich)

mit einem "Beyond"-Burger, Veggie-Bacon & Cheddar, Barbecue-Sauce, Zwiebelringen und einem kleinen Edelstein
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
SenfSenf
21

In Butter gebratenes Lachsfilet

mit Weißweinsoße
LaktoseLaktose
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
29

Kabeljaufilet in Butter gebraten

mit Antiboise
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
29

Gebackene Schlickzungen

mit Weißweinsoße
LaktoseLaktose
GlutenGluten
FischFisch
28

Seeländische Miesmuscheln

nach traditioneller Art gekocht und mit verschiedenen Soßen serviert (saisonal)
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
KrustentiereKrustentiere
FischFisch
SuflietSufliet
24.4

Zarte Kälbersukkade

mit Knollenselleriecreme und Trüffelsoße
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
26

Aus dem Wasser

In Butter gebratenes Lachsfilet

mit Weißweinsoße
LaktoseLaktose
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
29

Kabeljaufilet in Butter gebraten

mit Antiboise
LaktoseLaktose
GlutenGluten
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
FischFisch
EiEi
29

Gebackene Schlickzungen

mit Weißweinsoße
LaktoseLaktose
GlutenGluten
FischFisch
28

Seeländische Miesmuscheln

nach traditioneller Art gekocht und mit verschiedenen Soßen serviert (saisonal)
SellerieSellerie Restaurant Pieterman
KrustentiereKrustentiere
FischFisch
SuflietSufliet
24.4

Nachspeisen

Dame Blanche

mit Vanilleeis und heißer Schokoladensauce
LaktoseLaktose
GlutenGluten
EiEi
8

Schokoladen-Lavakuchen

Zimteis, Vanillesauce und Schlagsahne
LaktoseLaktose
GlutenGluten
EiEi
8

Panna Cotta

Limoncello-Gel, Passionsfrucht, Crumble, Zitroneneis und Schlagsahne
LaktoseLaktose
GlutenGluten
EiEi
9

Waldfrucht-Bavarois

Erdbeereis, rotes Fruchtcoulis und Schlagsahne
LaktoseLaktose
GlutenGluten
EiEi
8

Fruchtsorbet

Frucht-, Passionsfrucht- und Mangosorbet-Eis und Schlagsahne
LaktoseLaktose
GlutenGluten
EiEi
8

Zusätzlicher Auftrag

Soßenschüssel Ihrer Wahl

Pilz-Paprika-Weißwein-Trüffel-Soße
3.4

Portion Süßkartoffelpommes

3.7

Portion Röstzwiebeln

3.7

Portion gebratene Champignons

3.7

Hoher Tee (29,75 p.P.)

Ein Glas Cava oder Orangensaft

Unbegrenzt Tee

Pomodori-Suppe im Voraus

mit Bauernbrot

Carpaccio-Sandwich

mit Trüffelmayonnaise

5 Süßigkeiten pro Person

Brownie, Petit Fours, Scones, Apfel-Walnuss-Häppchen und Mini-Käsekuchen

Bruschetta

Roastbeef, Salsa antiboise

Blätterteigplatte

Ziegenkäse, Oliven und sonnengetrocknete Tomaten

Mini-Club-Sandwich mit Eiersalat

Schlagsahne und Erdbeermarmelade

Bonbon

1 Bonbon pro Person als Abschluss

Die Auswahl ist groß

UNSERE MENÜS

Lassen Sie sich von all den Leckereien auf unserer Speisekarte überraschen. Bei so vielen Möglichkeiten ist für jeden etwas dabei. Die Auswahl ist groß, also genießen Sie Ihr Essen!

Erläuterung

Häufig gestellte Fragen

Kann man bei Ihnen gut parken?

Bei uns können Sie 2 Minuten zu Fuß von unserer Haustür entfernt kostenlos und unbegrenzt parken. Navigieren Sie auf Google oder Apple Maps zum "Marinapark" am Strandweg in Volendam.

Was muss ich tun, wenn ich Informationen über ein Gruppenarrangement erhalten möchte?

Wenn ja, schicken Sie uns am besten eine E-Mail mit Ihren Anforderungen. Wir werden uns dann bald mit Ihnen in Verbindung setzen, um alles zu besprechen. Bei größeren Arrangements laden wir Sie gerne zu einer Tasse Kaffee ein, um Ihnen einen wirklich maßgeschneiderten Service zu bieten.

Gibt es auf der Speisekarte auch vegetarische oder vegane Optionen?

Sowohl das À-la-carte- als auch das Tapas-Menü bieten reichlich Auswahl. Für Veganer haben wir ein veganes Hauptgericht im Angebot. Die Zusammenstellung eines veganen 3-Gänge-Menüs ist möglich.

Ich habe eine Magenverkleinerung, was nun?

Für die Tapas berechnen wir Ihnen dann den Kindertarif. Für die à la carte müssen Sie überlegen, was Sie selbst essen können.

Kann man einen High Tea bei uns auch vegan oder glutenfrei trinken?

Das ist leider nicht der Fall. Sie können jedoch kommen und den High Tea als Vegetarier genießen.

Wird die Speisekarte mit saisonalen Gerichten aktualisiert?

Neben unserer sehr umfangreichen à la carte-Speisekarte umfasst unsere Tapas-Karte knapp 40 Gerichte. Es gibt also kaum etwas, das wir nicht das ganze Jahr über im Angebot haben! Außerdem wechseln die Beilagen und das Gemüse je nach Saison. Außerdem wechseln einige Tapas-Gerichte vierteljährlich, so dass ein Essen bei uns immer wie neu ist!

Sind Sie ein Restaurant, das für Rollstuhlfahrer zugänglich ist?

Ja, in der Tat. Wir sind ein Restaurant im Erdgeschoss und verfügen sogar über eine Behindertentoilette. Außerdem sind alle unsere Sitzplätze geräumig und Sie können sich überall hinsetzen.

Werden Allergien und diätetische Anforderungen berücksichtigt?

Für alle unsere Gerichte werden Allergeninformationen bereitgestellt. Es sind auch Handouts verfügbar, die Anpassungen unserer Gerichte betreffen, um die Auswahl zu vergrößern.

Sind Hunde bei Ihnen willkommen?

Treue vierbeinige Freunde sind willkommen, sofern sie sich ein wenig benehmen! Wir geben ihnen liebevoll einen Napf mit Wasser.

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