Ons menu

Lekker eten bij Pieterman

Ontdek onze
gerechten

custom logo

Ruim 1.400 beoordelingen op Tripadvisor bewijzen wat we al jaren zeggen: Pieterman is het beste restaurant in Volendam. à-la-carte dineren, een goede lunch of onbeperkt tapas eten? Het kan allemaal. Waar wacht je nog op? Reserveer snel voordat je achter het net vist!

Restaurant Pieterman High Tea

Spill the…

High Tea

Geniet de hele dag door van een heerlijke High Tea, zolang als jij wilt. Laat je door ons in de watten leggen en verwen je smaakpapillen met een ruime keuze aan internationale lekkernijen.

  • High Tea voor € 29,75 p.p.

Bekijk onze Á LA Carte Menu’s

  • Lunch
  • Diner
  • High Tea (29,75 p.p.)

Soepen

Franse Uiensoep

met kaascrouton
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
7.6

Pomodorisoep

met pestoroom
LactoseLactose
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VegaVega
7.6

Pannekoeken

Kaas/spek/appel

LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
0.9

Naturel

7.6

Salades

Caesar salade

met gekookt ei, Parmezaanse kaas, bacon en gerookte kipfilet
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
14.9

Salade Geitenkaas

met gekarameliseerde walnoot, stoofperen, tomaat en balsamico
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
14.9

Belegde broodjes

“12 uurtje”

met soep naar keuze, eenmaal kroket op brood en: óf een broodje carpaccio óf gerookte zalm
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
18.4

Uitsmijter

met boerenlandbrood en salade (kaas/rosbief/ham/spek €0.9) (ook vega mogelijk)
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
10.9

Twee rundvlees kroketten op brood (ook vega mogelijk)

LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
11.9

Broodje carpaccio

met Parmezaanse kaas, zontomaat, pijnboompitten en truffelmayo/pestodressing
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
15.9

Broodje Gerookte Zalm

met avocado, zoetzure ui, cocktailsaus en ctiroen
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
MosterdMosterd
17.9

Duo van Gerookte Vis

met gerookte zalm en paling, geserveerd met cocktailsaus, toast en salade
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
MosterdMosterd
19.9

Broodje hummus en avocado

roerei en kerrie- mayonaise
(Plus supplement gerookte zalm +€2,-)
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
MosterdMosterd
14.9

Broodje Caprese uit de oven

met mozerella, tomaat en pesto
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
MosterdMosterd
14.9

Plategerechten

Huisgemaakte spareribs

met knoflooksaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
27

Veggieburger (vegan mogelijk)

met een 'beyond' burger, veggie bacon & cheddar, barbecuesaus, uienringen en little gem
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
21

Beefburger

met cheddar, bacon, uienringen, little gem en barbequesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SojaSoja
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
22

In roomboter gebakken zalmfilet

met saus van citroenblad
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
32

In roomboter gebakken kabeljauwfilet

met antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
32

Tournedos

met gebakken ui, spek en champignon-pepersaus
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
38

Varkensschnitzel

met champignon- pepersaus
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
26

Kipsaté

met huisgemaakte satésaus, atjar en kroepoek
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
22

Kindergerechten

Kinder menu’s (frikandel, stoofvlees, vissticks, kipnuggets, kaassouffles en kroket)

geserveerd met appelmoes, frites en mayonaise
8.9

Pannekoek naturel

(Kaas/spek/appel + €0.9)
8.9

Vegetarisch / Vegan

Veggie burger (vegan mogelijk)

met een 'beyond' burger, veggie bacon & cheddar, barbequesaus, uienringen en little gem
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
21

Voorgerecht

Gravad Lax

met crème fraîse, kappertjes, rode ui en toast
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
19.9

Tartaar van Ossenhaas

met truffel mayonaise, toast en eigen garnituur
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
19.9

Duo van Gerookte Vis

geserveerd op blini's met zalm, paling, kaviaar en cocktailsaus
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SchaaldierSchaaldier
VisVis
SuflietSufliet
EiEi
MosterdMosterd
21.9

Caesar Salade

met gekookt ei, Parmezaanse kaas, bacon en gerookte kipfilet
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
14.9

Carpaccio

met Parmezaanse kaas, zontomaat, truffel mayonaise/pesto dressing en pijnboompitten
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
15.9

Salade Geitenkaas

Met gekarameliseerde walnoot, stoofperen, tomaat en balsamico
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
14.9

Franse Uiensoep

met kaascrouton
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
7.6

Pomodorisoep

met pestoroom
LactoseLactose
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VegaVega
7.6

Van het land

Langzaam Gegaarde Runder Stoofpot bereid

met Volendammer bockbier
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
EiEi
MosterdMosterd
27

Beefburger

met cheddar, bacon, uienringen, little gem en barbequesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SojaSoja
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
MosterdMosterd
22

Tournedos

met gebakken ui, spek en jus de veau
(Plus supplement kruidenboter +€ 2,-)
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
38

Huisgemaakte Spareribs

met knoflooksaus
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
MosterdMosterd
27

Varkensschnitzel

met champignon- pepersaus
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
26

Kipsaté

met huisgemaakte satésaus, atjar en kroepoek
LactoseLactose
GlutenGluten
NotenNoten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
22

Hoofdgerecht

Schaaltje saus naar keuze

Champignon-pepersaus en saus van citroenblad en antiboise
3.4

Portie Zoete Aardappel Frites

met knoflooksaus
7

Portie Gebakken Uitjes

4.4

Portie Gebakken Champignons

4.4

Veggie burger (vegan mogelijk)

met een 'beyond' burger, veggie bacon & cheddar, barbequesaus, uienringen en little gem
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
EiEi
VegaVega
MosterdMosterd
21

In Roomboter Gebakken Zalmfilet

met witte wijnsaus
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
32

In Roomboter Gebakken Kabeljauwfilet

met antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
32

Gebakken Slibtong

met butter en eek
LactoseLactose
GlutenGluten
VisVis
33

Zeeuwse Mosselen

op traditionele wijze gekookt en geserveerd met diverse sauzen (Seizoensgebonden)
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SchaaldierSchaaldier
VisVis
SuflietSufliet
24.9

Langzaam Gegaarde Runder Stoofpot bereid

met Volendammer bockbier
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SuflietSufliet
EiEi
MosterdMosterd
27

Uit het water

In Roomboter Gebakken Zalmfilet

met witte wijnsaus
LactoseLactose
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
32

In Roomboter Gebakken Kabeljauwfilet

met antiboise
LactoseLactose
GlutenGluten
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
VisVis
EiEi
32

Gebakken Slibtong

met butter en eek
LactoseLactose
GlutenGluten
VisVis
33

Zeeuwse Mosselen

op traditionele wijze gekookt en geserveerd met diverse sauzen (Seizoensgebonden)
SelderijSelderij Restaurant Pieterman
SchaaldierSchaaldier
VisVis
SuflietSufliet
24.9

Desserts

Dame Blanche

geserveerd in een tulpwafel met cookie dough drizzle, vanille-ijs en warme chocoladesaus
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Chocolade Lavacake

kaneel ijs, vanillesaus en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Crème brûlée van Espresso

met hazelnoot-mokka roomijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
9

Bosvruchtenbavarois

witte chocolade roomijs, roodfruit coulis en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Vruchtensorbet

Fruit, aardbeien en pistache ijs en slagroom
LactoseLactose
GlutenGluten
EiEi
8

Bij te bestellen

Schaaltje saus naar keuze

Champignon-pepersaus en saus van citroenblad en antiboise
3.4

Portie Zoete Aardappel Frites

met knoflooksaus
7

Portie Gebakken Uitjes

4.4

Portie Gebakken Champignons

4.4

High Tea (29,75 p.p.)

Glas cava of Sinaasappelsap

Onbeperkt Thee

met diverse heerlijke smaken

Pomodori soep

als voorgerecht uitgeserveerd

Wrap Carpaccio

met truffel mayonaise

Zoete Bites (5 stuks)

een brownie, petit four, scone, appel walnoot bite én mini cheesecake

Flatbread Caprese

met tomaat, mozzarella en pesto

Bladerdeegbakje

met geitenkaas, olijven en zongedroogde tomaat

Mini Briochebol

met eiersalade

Slagroom & Aardbeienjam

Handgemaakte Bonbon

als afsluiter 1 heerlijke bonbon per persoon.

De keuze is reuze

ONZE MENU’S

Laat je verrassen door al het lekkers op onze kaart. Met zoveel opties is er voor ieder wat wils. De keuze is reuze, dus eet smakelijk!

Uitleg

Meestgestelde vragen

Kan je bij jullie gemakkelijk parkeren?

Bij ons kun je gratis en onbeperkt op 2 minuten loopafstand van onze voordeur parkeren. Navigeer op Google of Apple Maps naar ‘Marinapark’ aan de Strandweg in Volendam.

Wat te doen als ik informatie wil over een groepsarrangement?

Dan kun je ons het beste een e-mail met de wensen sturen. Wij zullen dan spoedig contact met je opnemen om het door te nemen. Voor de grotere arrangementen nodigen we je graag uit voor een kop koffie om echt maatwerk te kunnen leveren.

Zijn er vegetarische of veganistische opties beschikbaar op het menu?

Bij zowel de à la carte als de tapas menukaart zijn ruim voldoende opties beschikbaar. Voor de veganisten hebben wij een veganistisch hoofdgerecht beschikbaar. Een veganistisch 3-gangen diner samenstellen is mogelijk.

Ik heb een maagverkleining, wat nu?

Wanneer u een maagverkleining heeft ondergaan, kunt u gebruik maken van onze tapas voor het gereduceerde kinder tarief. U hoeft hier geen bewijs van te overhandigen. Wel zijn hier regels aan verbonden: er geldt een maximum van 4 gerechtjes p.p. U mag hierbij wel bijgerechten zoals frites en salade kiezen. Neemt u meer dan 4 gerechtjes dan zijn wij genoodzaakt de normale prijs in rekening te brengen. Voor de à la carte dien je zelf rekening te houden met wat je kunt eten.

Kun je bij ons een High Tea veganistisch of glutenvrij nuttigen?

Helaas, dit is niet het geval. Wel kun je als vegetariër de High-tea komen nuttigen.

Wordt het menu bijgewerkt met met seizoensgebonden gerechten?

Naast onze zeer grote à la carte kaart telt ook onze tapas menukaart een kleine 40 gerechten. Er is dus maar weinig wat wij niet het hele jaar door beschikbaar hebben! Verder veranderen de garnituren en groentes mee met het seizoen. Ook veranderen een aantal tapas gerechten elk kwartaal zodat bij ons eten altijd weer als nieuw is!

Zijn jullie een rolstoel toegankelijk restaurant?

Jazeker. We zijn een gelijkvloers restaurant met zelfs een invalidentoilet. Daarnaast zijn al onze zitplaatsen ruim opgezet en kunt u gerust overal plaatsnemen.

Worden allergieën en dieetwensen in overweging genomen?

Voor al onze gerechten is de allergenen informatie verstrekt. Tevens zijn er hand-outs beschikbaar welke aanpassingen op onze gerechten betreffen om de keuze te vergroten.

Zijn honden welkom bij jullie?

Trouwe viervoeters zijn welkom mits ze zich een beetje gedragen! We geven ze met liefde een bakje water.

Ga naar de bovenkant